weglowodany

 0    30 карточки    kamilszymczak
скачать mp3 Печать играть Проверьте себя
 
Вопрос język polski Ответ język polski
węglowodany definicja
начать обучение
związki organiczne złożone z węgla tlenu i wodoru (w stosunku 1:2)
podział węglowodanów ze względu na budowę
начать обучение
monosacharydy polisacharydy oligosacharydy--> disacharydy
wzór monosacharydu
начать обучение
Cn H2n On
grupa hydroksylowa
начать обучение
-OH
grupa aldehydowa
начать обучение
-coh
grupa ketonowa
начать обучение
-co
czynność optyczną
начать обучение
charakteryzuje cząsteczki które mogą tworzyć izomery optyczne
izomery optyczne
начать обучение
inaczej stereoizomery mogą tworzyć swoje lustrzane odbicie musi występować asymetryczny atom węgla
forma d
начать обучение
grupa hydroksylowa po prawej stronie przy ostatnim asymetryczny atom węgla
forma L
начать обучение
grupa hydroksylowa po lewej stronie przy ostatnim asymetrycznym atomie wegla
alfa
начать обучение
grupa hydroksylowa na dole przy pierwszym atomie węgla
beta
начать обучение
grupa hydroksylowa na górze przy pierwszym atomie węgla
disacharydy definicja
начать обучение
powstaje z połączenia dwóch monosacharydów wiązaniami glikozydowym
sacharoza
начать обучение
(Glukoza + fruktoza) transport cukrów u roślin forma zapasowa (burak cukrowy)
laktoza
начать обучение
(Galaktoza + glukoza) pokarm dla noworodków (u ssaków) forma zapasowa
maltoza
начать обучение
forma zapasowa pyłki roślin kiełkujące nasiona
polisacharydy
начать обучение
powstają w procesie polikondensacji który polega na tym że cukry proste łączone są ze sobą
podział polisacharydów
начать обучение
homopolisacharydy i heteropolisacharydy
polisacharydy
начать обучение
jeden rodzaj monomerów skrobia celuloza glikogen chityna
polisacharydy
начать обучение
zbudowane z monomerów różnego typu: pektyna hemicelulozy agar-agar heparyna
skrobia
начать обучение
reszty glukozy połączonych wiązaniami Alfa glikozydowe mi składające się z dwóch łańcuchów amylazy i amylopektyny
amylaza
начать обучение
łańcuch spiralnie skręconym połączone wiązaniami 14 alfa Oblicz obudowy nic nie rozgałęzionym i 300-1000 areszt glukozy
amylopektyny
начать обучение
po rozgałęzionym łańcuchu może zawierać do 5000 reszty glukozy połączonych wiązaniami 1,4 Alfa o glikozydowe mi
zabarwienie płynu Lugola
начать обучение
nie jest wynikiem reakcji chemicznej tylko obecności amylazy można ją (skrobie) wykryć w produktach ale przy wyższej temperaturze barwa zanika
rozpad skrobi
начать обучение
skrobia dekstryny maltoza glukoza
celuloza
начать обучение
cząsteczki beta glukozy połączone wiązaniami 14 Beta o glikozydowe mi łańcuch celulozy jest mnie po rozgałęzionych i nie skręcony
łańcuch celulozy wiązania
начать обучение
pomiędzy grupami hydroksylowymi powstają wiązania wodorowe powoduje to że glukoza pełni funkcję budulcową jest nie trawione przez zwierzęta (brak emzymu trawiacego wiazania ß-o-glikozydowe)
glikogen
начать обучение
reszty glukozy połączonych wiązaniami alfa o glikozydowe mi rozgałęzione podobne do amylopektyny ale mocniej rozgałęzione funkcję zapasową u zwierząt w wątrobie i mięśniach
chityna
начать обучение
monomery które są pochodną aminową glukozy nazywany aminocukry cukier a funkcja budulcowa
chityna występowanie
начать обучение
buduje pancerzy skorupiaków owadów Biedronka pajęczaków pająk topik buduje Ściany komórkowe komórek grzybów

Вы должны войти в свой аккаунт чтобы написать комментарий.