意大利必吃美食TOP15

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意式烤面包
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Bruschetta(意式烤面包)作为传统意大利美食中最常用的一道“antipasto”(前菜)。一般意式烤面包融合番茄的酸甜。其他种的意式烤面包包含香肠,蔬菜以及奶酪。
葡萄酒
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意大利从南到北都适宜种植葡萄。所以所有的意大利葡萄酒都很好喝。最好喝的葡萄酒是Chianti, Barolo, Sangiovese, Brunello di Montalcino, Montepulciano, Primitivo 以及Nero D'avola。
佛罗伦斯丁骨牛排
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佛罗伦斯丁骨牛排(Bistecca alla fiorentina)是佛罗伦斯的特色菜。如果你爱吃肉,那你必须品尝该美食!牛排以烧烤的方式烹调,並不会加太多调味料,让客人嚐到肉的鲜味。
米兰燉饭 
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这道本来是米兰的名菜,不过在大部分的意大利餐馆都可以点这道菜。米兰式燉饭跟番红花一起燉煮。
提拉米苏
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提拉米苏 (Tiramisu) 是意大利最有名的甜点。大家都人喜欢这种带咖啡酒味儿的甜点!提拉米苏的材料很少,你只需要咖啡,马斯卡彭芝士,手指饼干喝可可粉。
奶汁培根意面
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奶汁培根意面(Carbonara)的发源地是罗马。奶汁培根意面中含有鸡蛋,培根,橄榄油,黑胡椒和巴马干酪。注意!在意大利如果你点这种面条一点奶油也没有!
披萨
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大家都认识意大利的披萨! 本来那不勒斯是比萨的发源地,不过现在在意大利每个地方都有可口的披萨。最有名的比萨是"margherita",不过意大利还有各种各样的披萨,每种披萨都有独特的感觉。
那不勒斯肉酱
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博洛尼亚最有名的酱汁是Ragù alla Bolognese(博洛尼亚番茄肉酱)。博洛尼亚人不会与spaghetti(细面)搭配,与之作陪的是tagliatelle(宽面)。那不勒斯肉酱最重要的材料是番茄酱和猪肉。你只要选择高质量的产品才做好吃的博洛尼亚番茄肉酱。
Pesto 酱
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Pesto酱最早诞生于意大利一个叫Genoa(热那亚)的地方。Pesto酱有很多用法,除了用来伴意面外,还可以直接涂在面包上,披萨上等等。Pesto 酱里的材料只是罗勒叶,松仁,帕马森奶酪,大蒜和橄榄油。
冰激凌
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意大利的冰激凌又便宜又好吃!尤其是,意大利的"gelato"总是很鲜。Gelato是手工制作的纯正意大利冰淇淋,比一般的外国冰淇淋密度更高。意大利Gelato口味也是非常多,大概有百多了!
意式咖啡
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在意大利大家都喝意式咖啡(espresso)。它就是一种口感强烈的咖啡类型。espresso里只有咖啡,一点牛奶也没有!一般在意大利一杯意式咖啡很便宜,你只要付八十欧分。
西西里的Arancini
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Arancini是意大利南部西西里岛的著名小吃。该小吃的材料很少,你只需要白米饭,然后米团子里可以根据自己口味加入不同的配料,比如芝士,肉松,胡萝卜丁, 虾仁,培根等等。
西西里的cannoli
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Cannoli的饼皮用中空的芦荻卷成型,炸制后填充加了糖的乳清芝士 (Ricotta)。它的内馅又甜又香的,外皮是脆脆的。
布拉塔奶酪
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布拉塔奶酪 (burrata)是一种传统的意大利南部奶酪。看上去圆圆胖胖的,所以大家说它像一个鼓鼓的小袋子。布拉塔奶酪一般是一种前菜。
意大利千层面Lasagna
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这道菜也是意大利特别有名的美食。意大利千层面Lasagna里有牛肉,奶酪,番茄酱,帕马森奶酪和香料。

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