rozdział I "plan podstawowy"

 0    33 карточки    aptheril
скачать mp3 Печать играть Проверьте себя
 
Вопрос język polski Ответ język polski
Grupy makroskładników
начать обучение
tłuszcze - węglowodany - białka
spożywanie zbyt wielu tłuszczy (skutki)
начать обучение
-niedobór błonnika, roślinnych związków chemicznych, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6, magnezu i wapnia
1g tłuszczu
начать обучение
9 kcal
1g węglowodanów
начать обучение
4 kcal
1g białek
начать обучение
4 kcal
Skutki spożywania zbyt wielu białek
начать обучение
nadmiar tłuszczów nasyconych - brak błonnika, wapnia, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6 i magnezu
cztery tłuszcze
начать обучение
jednonienasycone - wielonienasycone - nasycone - trans
tłuszcze jednonasycone
начать обучение
obniżają LDL - podnoszą HDL
tłuszcze jednonasycone (produkty)
начать обучение
oliwki, oliwa z oliwek, migdały, nerkowce, awokado, chude czerwone mięso, nieskotłuszczowy nabiał, orzechy
tłuszcze wielonasycone
начать обучение
obniżają LDL - podwyższają HDL - Stabilizują wrażliwość na insulinę
tłuszcze nasycone
начать обучение
Podnoszą LDL i HDL
tłuszcze nasycone (produkty)
начать обучение
czerwone mięso, pełne mleko, sery, batony czekoladowe, ciasta
tłuszcze wielonasycone (produkty)
начать обучение
ryby, orzechy włoskie, ziarna sezamu, siemie lniane, nasiona słonecznika, olej z pestek winogron, soja
tłuszcze trans
начать обучение
podnosą LDL - obniżają HDL -zwiększają ryzyko raka prostaty i piersi -wywołują stany zapalne
tłuszcze trans (produkty)
начать обучение
margaryny, fast foody, produkty smażone na głębokim oleju, częściowo utwardzane tłuszcze roślinne, tłuszcze piekarnicze, gotowe wyroby (krakersy, ciastka)
LDL
начать обучение
zły cholesterol - low density lipoprotein
HDL
начать обучение
dobry cholesterol - high density lipoprotein
rozkład kalorii
начать обучение
33% węglowodanów - 33% białek - 33% tłuszczów (10% wielonasycone, 20% jednonasycone)
najgorsze cukry
начать обучение
rafinowane cukry proste (wyjaławiają organizm z cynku i chromu) - syrop glukozowo-fruktozowy, - wysoko przetworzone białe pieczywo
Nadmiernie słodkie, łatwostrawne węglowodany wywołują...
начать обучение
skok insuliny, stany zapalne, wzrost poziomu cholesterolu i przybieranie na wadzę (w konsekwencji otyłość, cukrzycę, nowotwory oraz inne choroby)
Nadmiar węglowodanów (skutki)
начать обучение
insulionodporność - stany zapalne
osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą często cierpią na niedobór...
начать обучение
witaminy E i magnezu
Białko
начать обучение
-chroni przed chorobami układu krążenia-obniża LDL- zapewniają uczucie sytości (trawi się je znacznie dłużej)-mały wpyw na insulinę -spożywane go jest walczy z cukrzycą, nowotworami i chorobami serca -należy jeść je w kilku porcjach
Białko (produkty)
начать обучение
soczewica, ser ricotta, krewetki, jajka, wołowina, olej konopny, edamame (młoda soja), jogurt grecki (oikos) chudy lub półtłusty twaróg, komosa ryżowa, migdały, orzechy włoskie, nerkowce
najbardziej kaloryczne produkty
начать обучение
pizza - makarony - słodkie przekąski - chleb - napoje gazowane - alkohol
popcorn z mikrofali zawiera
начать обучение
perfluorooktanosulfanian (PFOS)
orzechy ziemne, masło orzechowe i olej z orzechów ziemnych są skażone...
начать обучение
grzybem Aspergillus
FDA
начать обучение
Amerykańska Agencja Żywności i Leków
Zasada jednej trzeciej
начать обучение
zaspokajanie jednej trzeciej codziennego zapotrzebowania kalorycznego każdym z 3 makroskładników
Lepsza synteza białek mięśniowych
начать обучение
bardziej wydajne wykorzystanie kalorii, mniej białek ulega utlenieniu i przemianie w glukozę lub tłuszcz
Celikalia
начать обучение
nietolerancja glutenu (6%)
Indeks glikemiczny
начать обучение
jeśli coś ma niższy indeks glikemiczyny to oznacza, że metabolizowanie go wymaga mniejszej dawki insuliny
Związki fitochemiczne
начать обучение
związki występujące w roślinach

Вы должны войти в свой аккаунт чтобы написать комментарий.