gotować

 0    58 карточки    paulinagrala1
скачать mp3 Печать играть Проверьте себя
 
Вопрос Ответ
Sauté
Saute both sites for five minutes.
начать обучение
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Podsmaż obie strony przez 5 minut.
Marinate
начать обучение
(marynować)
Simmer
начать обучение
(gotować na wolnym ogniu)
Broil
начать обучение
(piec na ruszcie)
Knead
начать обучение
(wyrabiać ciasto)
Whisk
начать обучение
(ubijać)
Chop
начать обучение
(siekać)
Dice
начать обучение
(kroić w kostkę)
Garnish
начать обучение
(dekorować jedzenie)
Drizzle
начать обучение
(skropić)
Blend, combine, mix
mieszać, przemieszać, łączyć (np. style, dźwięki, pomysły
начать обучение
(mieszać
Preheat
начать обучение
"nagrzać wcześniej" lub "rozgrzać coś przed użyciem",
"Preheat the oven" – nagrzać piekarnik. "Preheat the pan" – rozgrzać patelnię. "Preheat the grill" – rozgrzać grill.
Roast
warzywa)
начать обучение
(piec mięso
Bake
chleb)
начать обучение
(piec ciasto
Steam
начать обучение
(gotować na parze)
Grill
начать обучение
(grillować)
Poach
начать обучение
(gotować w małej ilości wody)
Fillet
начать обучение
(filetować)
Zest
начать обучение
(ścierać skórkę cytrusów)
Julienne
начать обучение
to termin kulinarny, oznaczający sposób krojenia warzyw lub owoców na cienkie, długie paski o równych wymiarach, przypominających zapałki. T
Caramelize
начать обучение
(karmelizować)
Ferment
начать обучение
(fermentować)
Brine
solankować)
начать обучение
(peklować
Glaze
начать обучение
(glazurować)
Puree
начать обучение
(przecierać na purée)
Blanch
начать обучение
(blanszować)
Sear
начать обучение
przypalać (o słońcu), parzyć (skórę), wysuszać (liście, trawę) wyryć (coś w świadomości), pozostawić ślad (w
Sear the steak – obsmażyć stek. Sear into memory – wryć się w pamięć. Searing pain – palący ból.
Deglaze
начать обучение
(odglazurować)
Mince
siekać na drobno)
начать обучение
(mielić
Sauté
начать обучение
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Stew
начать обучение
(dusić)
Braise
начать обучение
(dusić), dusić, udusić (np. mięso na wolnym ogniu z dodatkiem wody i wina
Baste
начать обучение
(polewać tłuszczem podczas pieczenia)
Skewer
начать обучение
(nadziąć na szpikulec)
Season
начать обучение
(przyprawiać)
Mix
начать обучение
(mieszać)
Stir
начать обучение
(mieszać)
Coat
начать обучение
(pokrywać jedzenie)
Layer
начать обучение
(układać warstwami)
Sprinkle
начать обучение
(posypać (np. ciasto cukrem), poprószyć, oprószyć (np. mąką), przyprószyć
Fold
начать обучение
(składać)
Fold in
начать обучение
(delikatnie wmieszać)
Mash
rozgniatać)
начать обучение
(tłuc
Thaw
начать обучение
(rozmrażać)
Strain
начать обучение
napięcie, stres, obciążenie, wysiłek
Slice
начать обучение
(kroić na plastry)
Beat
начать обучение
(ubijać)
Boil
начать обучение
(gotować)
Mix
начать обучение
(mieszać)
Measure
начать обучение
(mierzyć)
Ingredients
начать обучение
(składniki)
Recipe
начать обучение
(przepis)
Culinary
начать обучение
(kulinarny)
Flavor
начать обучение
(smak)
Texture
начать обучение
(tekstura)
Aroma
начать обучение
(aromat)
Cuisine
chińska)
начать обучение
(kuchnia np. włoska
Chef
начать обучение
(szef kuchni)

Вы должны войти в свой аккаунт чтобы написать комментарий.