Food processing

 0    42 карточки    JuliaFra
скачать mp3 Печать играть Проверьте себя
 
Вопрос Ответ
blacha do bieczenia
начать обучение
baking tray
ubijać za pomocą miksera lub trzepaczki
начать обучение
beat
blanszować
начать обучение
blanch
wymieszać, zmiksować
начать обучение
blend
dusić (b)
начать обучение
braise
moczyć w solance
начать обучение
brine
u/piec, przypiec (mięso na ruszcie)
начать обучение
broil
z puszki, konserwowy
начать обучение
canned
potrawa duszona na małym ogniu
начать обучение
casserrole
siekać, krajać, szatkować; kotlet
начать обучение
chop
konserwować, solić, wędzić
начать обучение
cure
smażenie w głębokim tłuszczu
начать обучение
deep frying
polukrować
начать обучение
frost
ozdobić, przybrać
начать обучение
garnish
trzeć na tarce
начать обучение
grate
natłuszczać, smarować tłuszczem
начать обучение
grease
ze/mleć
начать обучение
grind
ziemniak pieczony w mundurku
начать обучение
jacket potato
pociąć w drobne paseczki
начать обучение
julienne
gnieść, zagniatać ciasto
начать обучение
knead (dough, pastry)
potrawka/gulasz z jagnięciny
начать обучение
lamb stew
koktajl mleczny
начать обучение
milk shake
mleć np. ziarno (rozcierać na mąkę)
начать обучение
mill
mleć (rozdrabniać na miazgę, np. mięso)
начать обучение
mince
marynata, marynować, kisić, peklować
начать обучение
pickle
marynowany
начать обучение
pickled
gotować jajko bez skorupki (w koszulce)
начать обучение
poach
konserwować, robić przetwory
начать обучение
preserve
u/piec, zapiekać
начать обучение
roast
podsmażać mięso do zbrązowienia na wysokim ogniu
начать обучение
sear
przyprawiać
начать обучение
season
szatkować
начать обучение
shred
gotować na wolnym ogniu
начать обучение
simmer
ciąć na plasterki; kromka, plaster
начать обучение
slice
wędzić
начать обучение
smoke
wędzony
начать обучение
smoky
zaparzyć
начать обучение
steep
dusić
начать обучение
stew
smażyć mieszając na dużym ogniu
начать обучение
stir-fry
rozmrozić, odmrażać
начать обучение
thaw
ubijać (śmietanę, jajka)
начать обучение
whip
ubijać (trzepaczką, np. pianę)
начать обучение
whisk

Вы должны войти в свой аккаунт чтобы написать комментарий.