Fichas del libro - "The Hotel St. Francis Cook Book" (Victor Hirtzler)

 0    101 карточка    отсутствует
скачать mp3 Печать играть Проверьте себя
 
Вопрос Ответ
shirred
начать обучение
fruncido
potage
начать обучение
potaje
consommé
начать обучение
el consomé
sauté
начать обучение
saltear
one-half
начать обучение
una mitad
glacé
начать обучение
glaseado
cupful
начать обучение
taza
teaspoonful
начать обучение
cucharadita
pimentos
начать обучение
pimientos
chervil
начать обучение
perifollo
broiled
начать обучение
asado
parboil
начать обучение
sancochar
purée
начать обучение
el puré
parboiled
начать обучение
sancochado
bloaters
начать обучение
hinchadores
fillets
начать обучение
filetes
yolks
начать обучение
yemas
terrapin
начать обучение
tortuga de agua dulce
smelts
начать обучение
pez esperinque
glassful
начать обучение
vaso lleno
grated
начать обучение
rallado
sweetbreads
начать обучение
mollejas
dices
начать обучение
dados
bouillon
начать обучение
caldo
spoonfuls
начать обучение
cucharadas
spoonful
начать обучение
cucharada
broil
начать обучение
asar
granulated
начать обучение
granulado
crescents
начать обучение
medias lunas
pompano
начать обучение
pámpano
moulds
начать обучение
moldes
parsley
начать обучение
el perejil
one-quarter
начать обучение
un cuarto
macerate
начать обучение
macerar
buttered
начать обучение
con mantequilla
garnished
начать обучение
adornado
fillet
начать обучение
el filete
teaspoonfuls
начать обучение
cucharaditas
garnish
начать обучение
adornar
calf's
начать обучение
ternero
tenderloin
начать обучение
el solomillo
hollandaise
начать обучение
holandesa
browned
начать обучение
bronceado
croquettes
начать обучение
croquetas
julienne
начать обучение
juliana
quarts
начать обучение
cuartos de galón
crosswise
начать обучение
al través
farina
начать обучение
harina
brochette
начать обучение
la brocheta
endives
начать обучение
endivias
garnishing
начать обучение
adorno
watercress
начать обучение
el berro (de agua)
vermicelli
начать обучение
fideos
artichokes
начать обучение
alcachofas
shallots
начать обучение
chalotes
floured
начать обучение
enharinado
squab
начать обучение
pichón
gelatine
начать обучение
gelatina
hashed
начать обучение
hash
dabs
начать обучение
manos
simmer
начать обучение
hervir a fuego lento
chives
начать обучение
el cebollino
shallot
начать обучение
chalote
sago
начать обучение
sagú
ounces
начать обучение
onzas
tartaric
начать обучение
tartárico
lengthwise
начать обучение
longitudinal
nutmegs
начать обучение
nuez moscada
assorted
начать обучение
clasificado
turbot
начать обучение
rodaballo
quart
начать обучение
cuarto de galón
polonaise
начать обучение
polonesa
basting
начать обучение
hilván
capon
начать обучение
capón
tarragon
начать обучение
estragón
currant
начать обучение
grosella
sprinkle
начать обучение
espolvorear
platter
начать обучение
plato
compote
начать обучение
compota
stewed
начать обучение
estofado
cayenne
начать обучение
pimentón
sieve
начать обучение
tamiz
casserole
начать обучение
cazuela
maraschino
начать обучение
marrasquino
boil
начать обучение
hervir
earthen
начать обучение
de barro
broth
начать обучение
el consomé / la sopa de remolacha [Esp]
luncheon
начать обучение
almuerzo
quartered
начать обучение
descuartizado
cloves
начать обучение
clavos de olor
boiled
начать обучение
hervido
poached
начать обучение
escalfado
tureen
начать обучение
sopera
nonpareil
начать обучение
sin par
sweetbread
начать обучение
Pan dulce
parsnips
начать обучение
pastinacas
salted
начать обучение
salado
sirloin
начать обучение
solomillo
sliced
начать обучение
rebanado
chicory
начать обучение
la endibia
sorrel
начать обучение
la acedera

Вы должны войти в свой аккаунт чтобы написать комментарий.